Подробные видеоинструкции Wordpress на тему: "WordPress как откатить тему":
Как откатить версию WordPress, шаблона или плагина? ★ Rollback wordpress
Как удалить тему Wordpress? Удаление темы Wordpress с сайта полностью
Уроки Wordpress / Как удалить тему с вашего сайта #6
Как удалить тему в WordPress – 2 способа
Как ПРАВИЛЬНО вносить изменения в тему (шаблон) WordPress